| 인증 |
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유기가공식품인증
1차 점검(2018-12-11, 8차보고서) |
* 라면 유기가공인증
-. 인증번호: 40-8-5
-. 유효기간: 2018.12.04~2019.12.05
-. 인증품목: 유기농라면
-. 인증기관: (주)한국친환경유기인증센터
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유기농라면 유기가공인증서1
유기감자전분 유기가공인증서2
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인증
1차 점검(2020-01-01, 9차보고서) |
-.인증번호 : 12-AAA-30-02
-.인증품목 : 유기농라면
-.인증기관 : 아이쿱인증센터 |
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아이쿱인증_쿱라면
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| 아이쿱인증 |
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안전성
1차 점검(2018-12-11, 8차보고서) |
▶ 안전성”이란 화학합성첨가물을 사용하지 않거나 그 사용을 최소화하고 식품위생법 등 관련 법령을 준수하면서, 제조 과정에 안전성을 확보한 원재료의 순수성을 유지함으로써 최종 생산물에 유해물질이 잔류하지 않거나 최소화 될 수 있도록 관리하여 확보된 결과를 말한다.
* 18년 점검 결과
1. 오염 및 혼입여부 : 전산을 통하여 원료수불부 및 생산일지 관리가 되고 있으며, 생산일을 달리하여 비유기농제품과 분리하여 관리중임.
2. 구분관리: 유기농원재료 전용 공간을 두어 구획을 구분하여 보관하여 혼입을 방지함.
3. 화학첨가물 사용 최소화: 유기가공인증기준에 허용되는 첨가물이 투입됨. X-ray검출기를 통하여 이물 혼입을 방지하고 있음. |
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유기농원료 구분관리1
유기농원료 구분관리2
금속검출기
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순환성
1차 점검(2018-12-11, 8차보고서) |
순환성”이란 가공 과정에서 발생하는 부산물을 다시 그것을 필요로 하는 동식물에게 돌려주거나 폐기물은 별도의 처리를 통한 재활용 및 분리배출로 자연의 본래 흐름을 유지하여야 하며, 먼 지역으로부터 가져오는 원재료 사용을 최소화하여 지역 내에서 생산된 원료를 소비함으로써 에너지 자원을 절약하고 자원 순환형 에너지 시스템 구축으로 환경을 보존할 수 있는 상태를 말한다.
* 18년 점검 결과
-. 불가피하게 국내산을 조달할 수 없는 원재료(유기농설탕, 유기덱스트린, 구아검, 효모추출물, 파프리카오일, 토코페롤, 유기포도당)은 수입산을 사용하고, 그 외는 국내산을 사용함.
-. 생산과정에서 발생한 폐수 및 폐기물은 환경오염을 유발하지 않도록 관리함.
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지속가능성
1차 점검(2018-12-11, 8차보고서) |
지속가능성
▶“지속가능성”이란 가공과정에서 인위적인 화학합성 첨가물의 사용을 지양하고 지역 내에서 유기적으로 생산된 원료를 사용함으로써 지역의 유기농업이 스스로 생명력을 가지고 유지할 수 있는 상태를 말한다.
* 18년 점검 결과
-. 유기가공식품인증기준에서 허용하는 첨가물만 사용하고, 유기 원료의 비율이 95% 이상임. |
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유기농밀가루 유기가공인증서1
유기농밀가루 유기가공인증서2
유기감자전분 유기가공인증서1
유기감자전분 유기가공인증서2
유기팜유 유기가공인증서
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신뢰성
1차 점검(2018-12-11, 8차보고서) |
▶“신뢰성”이란 상호 합의된 인증기준에 맞게 공장을 운영하고 관리하되, 그 과정에서 물품의 가공과 관련된 전 과정을 투명하게 공개함으로서 어느 누구나 확인하고 믿을 수 있는 상태를 말한다. 이를 위해서는 생산일지 등 신뢰할 만한 객관적 자료를 구비하여 기록 관리하고 어느 때나 인증기관의 요구가 있을 시 공개하여 확인이 가능해야 한다.
* 18년 점검 결과
-. 쿱라면에서 생산하는 유탕면, 동림푸드에서 생산하는 건더기스프, 쿱푸드시스템에서 생산하는 분말스프에 대한 입출고원장과 이에 대한 증빙자료를 모두 구비하고 있음.
-. 내부적으로 세척 및 소독관리/폐기물 및 폐수/작업자에 대한 위생 관리 매뉴얼을 마련하였고, 이행여부에 대해 기록관리하여 보관하고 있음. |
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| 병충해관리 |
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위탁관리
1차 점검(2018-12-11, 8차보고서) |
위탁관리 업체 : 인스케어
- 관리기준 : 월 1회
- 공장 내부에는 약제 사용하지 않고, 불가피할 경우 공장 외곽에만 약제 사용하여 병해충 관리함. |
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포충등
소독증명서
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| 포장 |
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포장시험성적서
1차 점검(2018-12-11, 8차보고서) |
▶ 사용하는 포장지는 재활용이 가능한 재질을 사용하며, 포장재 업체로부터 정기적으로 시험성적서를 발급받아 보관하고 있음.
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포장재성적서1
포장재성적서2
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| 서류 |
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검사성적서
1차 점검(2018-12-11, 8차보고서) |
▶ 자가품질검사
-. 자가품질검사 주기에 맞춰, 식품유형 '유탕면류'에 대한 검사를 진행하고 있음 |
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유기농라면 자가품질검사서
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