| 인증 |
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| 인증(2020-01-01, 4차보고서) |
-. 인증번호 : 제16-AA-30-28호
-. 인증품목 : 우리밀100%올리고당
-. 인증기관 : 아이쿱인증센터 |
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쿱푸드 인증서
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| 물 |
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| 수질검사서(2018-12-14, 3차보고서) |
▶ 상수도 사용하며, 구례군에서 자체적으로 수질에 대한 검사를 진행하고 있음. |
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수질검사성적서 (2018하반기)
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| 병충해관리 |
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위탁관리
1차 점검(2018-12-14, 3차보고서) |
▶ 인스케어업체에 위탁하여 월 1회 방제하고 있음.
- 공장 내부에는 약제 사용하지 않고, 외곽에만 약제 사용하여 병해충 관리함 |
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소독증명서 (2018하반기)
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| 포장 |
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포장시험성적서
1차 점검(2018-12-14, 3차보고서) |
▶ 사용하는 포장재는 재활용이 가능한 재질을 사용하며, 관련하여 성적서 구비하고 있음. |
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올리고당용기1 (2018하반기)
올리고당용기2 (2018하반기)
올리고당뚜껑1 (2018하반기)
올리고당뚜껑2 (2018하반기)
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| 제품라벨(2017-05-30, 4차보고서) |
▶ 현재 판매중인 유기농프락토올리고당 제품 표시사항. |
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표시사항
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| 점검결과-안정성 |
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점검결과-안정성
1차 점검(2018-12-14, 3차보고서) |
▸ 『안전성』이란,
화학합성첨가물을 사용하지 않거나 그 사용을 최소화하고 식품위생법 등 관련 법령을 준수하면서, 제조 과정에 안전성이 확보한 원재료의 순수성을 유지함으로써 최종 생산물에 유해물질이 잔류하지 않거나 최소화 될 수 있도록 관리하여 확보된 결과를 말합니다.
▶ 원재료(소맥전분)을 해당 공장에서 직접 생산하고 있으며, 제조과정 특성으로 인해 효소 3종을 사용하나 이는 보조제(유기가공식품인증 기준에서도 사용 가능)로 최종 제품에 잔류하지 않음으로 최종 제품의 안전성에 문제 없음. |
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| 점검결과-순환성 |
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점검결과-순환성
1차 점검(2018-12-14, 3차보고서) |
▸ 『순환성』이란, 가공 과정에서 발생하는 부산물을 다시 그것을 필요로 하는 동식물에게 돌려주거나 폐기물은 별도의 처리를 통한 재활용 및 분리배출로 자연의 본래 흐름을 유지하여야 하며, 먼 지역으로부터 가져오는 원재료 사용을 최소화하여 지역 내에서 생산된 원료를 소비함으로써 에너지 자원을 절약하고 자원 순환형 에너지 시스템 구축으로 환경을 보존할 수 있는 상태를 말합니다.
▶ 유기농설탕을 취급하고 있으나, 국내에서 생산이 되지 않은 원재료로 문제 없으며 제조과정에서 발생하는 폐기물로 인해 환경오염이 유발되지 않도록 관리하고 있음. |
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| 점검결과-신뢰성 |
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점검결과-신뢰성
1차 점검(2018-12-14, 3차보고서) |
▸ 『신뢰성』이란,상호 합의된 인증기준에 맞게 공장을 운영하고 관리하되, 그 과정에서 물품의 가공과 관련된 전 과정을 투명하게 공개함으로서 어느 누구나 확인하고 믿을 수 있는 상태를 말한다. 이를 위해서는 생산일지 등 신뢰할 만한 객관적 자료를 구비하여 기록 관리하고 어느 때나 인증기관의 요구가 있을 시 공개하여 확인이 가능해야 합니다.
▶ 원료수불부와 생산일지를 원활히 기록관리하고 있으며, 내부관리 지침을 근거로 원활히 운영되고 있음. |
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| 점검결과-지속가능성 |
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점검결과-지속가능성
1차 점검(2018-12-14, 3차보고서) |
▸ 『지속가능성』이란,가공과정에서 인위적인 화학합성첨가물의 사용을 지양하고 지역 내에서 유기적으로 생산된 원료를 사용함으로써 지역의 유기농업이 스스로 생명력을 가지고 유지할 수 있는 상태를 말합니다.
▶ 유기가공식품 인증기준에서도 허용이 가능한 가공보조제를 사용하고, 이는 최종 제품에 잔류하지 않음으로 문제 없음. |
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